 |
مقادير :
حبة ملفوف
كاسين رز مصري
كزبره مفروومه
بصل مفروم
طماط شرايح +بصل حلقــات
حبتين مــاجي
زيت زيتون
ثوم
فلفل حار
فلفل اسود
صلصه
,,,
| ^^^^^^^^^^ |
 |
الطريقة :
اول شي ياحبيباتي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون
ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بموويه حاره لين تذوب الله يعينكم على
ريحته>>متعقده
 |
|
بتلاحظين انه يتفكك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه .. |
 |
لحين نجي للحشوه :
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه
 |
|
واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,, |
 |
|
ونبداء نحشي الملفوف ~~ |
 |
|
تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه |
 |
| وبعد ماننتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق |
 |
|
وصلنا لطريقة السقـــو وما ادراك ما السقووو حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار |
 |
|
ونصبه على
الملفووف ونتركه خمس
دقايق على النار |
 |
|
ونحظر السقو
الثاني هذا نحطه بعد
الخمس دقايق وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء |
 |
| ونصبه على المحبــوووب |
 |
|
نغطيه بقصدير
ونتركه على نار هاديه حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن واخيـــــــرآآ خلصنــا ,, |
|
|